Situation de Juin

La sortie de raisin est belle cette année, bien plus jolie que l'an passé avec peu de coulure (chute des fleurs avant fructification) pour le grenache et une belle générosité pour la syrah ; les autres cépages ne sont pas en reste. Les rendements devraient être élevés si les orages de grêle les épargnent... Le stade agronomique est un peu délicat, car tout semble joli mais l'oïdium guette et tant que la grappe ne se "ferme" pas (quand les baies grossissent à rentrer en contact les unes les autres) les risques phytosanitaires sont importants.
Peu de traitements ont été appliqués pour le moment : un seul anti-mildiou et 3 anti-oïdium. Le poudrage au soufre du carignan et des vignes en vin de pays un peu vigoureuse est prévu dans les prochains jours.

Avancement en Juin

La taille des vignes est terminée depuis le 17 avril et nous avons enchainé par le remplacement des tuteurs des plus jeunes vignes (3 ans) afin de pouvoir désherber mécaniquement entre les ceps avec des bineuses. Ce qui nous a pris encore un mois, car il a fallu enlever les anciens tuteurs en bambous, bêcher la terre à chaque pied de vigne pour ameublir le sol et désherber un peu, piquer le tuteur métallique à la massette, ligaturer le tuteur au fil de fer, et enfin attacher la vigne au nouveau tuteur. Le tout, 7500 fois environ... Actuellement, principalement nous épamprons (suppression des départs de rameaux inutiles) et nous attachons ce qui ne l'a pas encore été.
Le permis de construire de la cave a été obtenu fin mai et les premiers coups de pioche ont été donnés dans la foulée. Les fondations sont coulées, la dalle le sera les 3 et 4 juillet ; tandis que la structure s'élèvera entre le 20 juillet et le 15 août. Nous sommes, pour le moment, dans les temps pour y apporter la vendange début septembre.